ヘルシータジン鍋〜簡単で旨みを閉じ込める！モロッコ伝統の無水鍋！！
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砂漠地方で誕生したタジン鍋は、水無しで煮炊きする不思議な鍋です。
そのタジン鍋を、萬古焼でリメイク。
簡単！
水分の多い白菜などの野菜と肉や魚、きのこなどを鍋に入れてフタをして火にかけるだけ。面倒な手順や火加減の必要もなし！
プロも推奨する本格的な味が、ご家庭で簡単に作れます！
ヘルシー！
油を使わず、野菜もたっぷり食べられるのでとってもヘルシー！
蒸し焼きにするから、素材の旨みも栄養素も逃しません！
楽しい！
インパクトのある形は、おもてなしのテーブルにもぴったり。ふたを開ける瞬間の驚きもご馳走のひとつ！
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名古屋の老舗レストラン「広小路キッチンマツヤ」の鈴木博オーナーシェフのコメント
油を使わないタジンはもともとヘルシーな料理。
この「ヘルシータジン鍋」は、良質のたんぱく質とビタミンB1を含む豚肉たっぷりで栄養バランスもバッチリ！コラーゲンも吸収されやすくなり、美容にも効果的です。
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オリジナルレシピも付属
鈴木シェフのレシピを同梱。
また、「キッチンマツヤ」のオリジナルのタレ3種類のレシピも載っているので、ご家庭でも本格的な味が楽しめます。
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四日市萬古焼の名人がモロッコの土鍋を大幅に改良！
四日市萬古焼ならではの土と、その技術で「使いやすく」そして「簡単に美味しく」料理できるタジン鍋を作り上げました。”超耐熱使用”なので強火での使用にも十分対応。
「四日市萬古焼伝統産業マイスター」認定職人の伊藤喜代松氏が、ひとつひとつ手づくりしています。
水を一切使わない「無水」調理！
独特の形をしたフタが、食材から出た湯気を水に戻して循環させる役目を果たし、美味しく蒸し焼きができます。「タジン鍋」は食材を生かす究極の調理鍋なのです。 |
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