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ピッツェリア〜本格石焼窯で本物の味をご家庭で！

商品仕様 サイズ 直径36×13.5cm 最大ピザ径25cm(10inch) 重量 5.2kg 材質 陶器 セット内容 本体、受け皿2枚（陶器製） ピザ取出し用皿（持ち手付、紙製） 原産国 日本 □ピッツェリア本体のみ 販売価格：9,480円（税込・送料無料） 　　>>FAX専用注文用紙 　　■送料について 　　■ご決済方法について 　　■交換・返品について 注文数 個 □ピッツェリア用　ヘラ（ステンレス製） 販売価格：2,800円（税込・送料別） 注文数 個 □ピザカッター　（木柄、ステンレス刃） 販売価格：1,480円（税込・送料別） 注文数 個 □ピザミトン　（USA製：シリコン素材） 販売価格：1,480円（税込・送料別） 注文数 個 □ピッツェリア4点セット （ピッツェリア本体、ヘラ、カッター、ミトン） 販売価格：13,980円（税込・送料無料） 注文数 個

美味しいピザの必須条件は､表面の焼きあがりはパリッとしていて､かつ生地内部に十分な水分が残っている状態とされています。 家庭のオーブンでは十分な温度が保てず、また下（底部分）からの熱がないため、表面が焼けても生地がパリっと焼き上げることができません。 それには､300度以上の高温の中で遠赤外線にて短時間に焼き上げるピザ専用石窯を持つイタリアンレストランでなければ出来ないとされてきました。本製品は､家庭用オーブンでは不可能とされてきた本格イタリアンレストランの石窯を､ご家庭で再現できる画期的な製品です！ 　　　　←ピッツェリアで焼き上げたピザの一例 　　 １ プレート､受け皿をコンロにセットする プレートの凹凸面を上にして､受け皿の上にセットします。プレートをセットした受け皿を幅の広い方を奥にしてガスコンロに掛けます。 ２ 上窯をセットする 位置決めした受け皿に上窯を､窓を手前側にしてかぶせるようにセットします。 上窯の下部内部の溝を受け台に正確にはめ込んでください。 ピザを短時間に美味しく焼く為、あらかじめ「ピザオーブン｣を予熱します。 強火にて15分〜20分加熱してください。 ３ 焼き 余熱が終わり次第､トッピングを済ませたピザをへら等に載せて､上窯の窓から､出来るだけ中心部に入れます。 強火のままピザを焼きます。注意）冷凍ピザはいったん解凍してから焼いてください。 ４ 焼き上げ 「ピザオーブン｣オーブンの内部は、手前より奥の方が温度が高いので､焼きムラを防ぐ為に時々窓からやけ具合を確認し、菜箸でピザだけをプレートの上で180度回転させて手前と奥の位置を変えてください。 ピザ生地の裏側がこんがりキツネ色に焼け、表側のチーズが程よく溶けたら､窓からピザを取り出して出来上り。 そのまま続けて焼いてください。 焼きあがり時間の目安 薄手（イタリアン）タイプ：3分〜5分 厚手（アメリカン）タイプ：4分〜6分 ■ご注意事項■ こちらの商品は、使用時「空焚き」状態となり、周囲が非常に高温になります。ご使用に際しては、以下の点にご注意してください。 １．ビルトインタイプのガスコンロでは、使用しないで下さい。（ガスコンロ本体、周囲が損傷する恐れがあります） ２．トッププレートがガラス製の場合は、使用しないで下さい。（ガラストップが損傷する場合があります） ３．一部ガスコンロの五徳では、変色・変形する場合がありますのでご留意下さい。

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